Aneka Resep Sate Maranggi Ala Rumahan Yang Wajib Dicoba!

349

Memang tidak bisa dipungkiri lagi, bahwa daging merupakan salah satu hidangan yang wajib kita konsumsi. Mengapa demikian? Pasalnya, daging memiliki kandungan protein hewani yang tentu saja sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Ada banyak sekali olahan daging yang dapat kita jumpai, dan salah satu yang paling populernya adalah sate. Taukah kamu resep sate yang enak itu seperti apa?

Ya, hidangan sate ini memang memiliki citarasa dan aroma yang sangat menggugah nafsu makan, sehingga begitu disukai oleh semua kalangan. Dari sekian banyaknya jenis sate yang ada di Indonesia, pada kesempatan kali ini akan memberikan beberapa resep sate maranggi ala rumahan yang lezat dan simple. Nah, untuk mempersingkat waktu, mari sama-sama kita simak saja langsung ulasannya di bawah ini.

Sate Maranggi Daging Kambing

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  • 1/2 kg daging kambing
  • 4 sdm kecap manis (merk apa saja)
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan-bahan bumbu :

  • 2 butir bawang putih
    4 butir bawang merah
    2 cm lengkuas muda
    2 cm kencur
    1 sdm ketumbar
    ¼ sdt merica bubuk
    1 cabai merah berukuran besar
    1 cm jahe

Cara Memasak:

1. Pertama siapkan daging kambingnya lalu potong kotak sekitar 1.5 cm (sesuai selera), kemudian sisihkan.
2. Uleg atau blender semua bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kencur, dan lain sebagainya hingga lembut.
3. Siapkan wadah atau mangkuk berukuran besar masukkan bumbu halus tadi bersama kecap, lalu tambahkan sedikit air sambil diaduk-aduk supaya tercampur rata.
5. Gulirkan potongan daging kedalam bumbu, kemudian aduk-aduk kembali, dan simpan kedalam kulkas selama 2 jam.
6. Jika bumbu sudah meresap, tusuk dagingnya dengan tusukan sate sampai selesai.
7. Siapkan pembakaran, lalu bakar sate dan sesekali dibalik serta dilumuri dengan sisa bumbu marinasi tadi sampai matang. Ulangi cara tersebut hingga habis.

Sate Maranggi Daging Ayam

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :

  • 1 kg daging ayam
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 sdm air asam jawa
  • Garam secukupnya saja
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan-bahan bumbu :

  • 2 butir bawang putih
    4 butir bawang merah
    2 cm lengkuas muda
    2 cm kencur
    1 sdm ketumbar
    ¼ sdt merica bubuk
    1 cabai merah berukuran besar
    1 cm jahe

Cara Memasak:

1. Siapkan daging kambingnya kemudian potong kotak atau sesuai selera, kemudian sisihkan.
2. Haluskan bahan bumbunya dengan cara di uleg atau di blender seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kencur, dan lain sebagainya sampai lembut.
3. Sediakan mangkuk atau wadah berukuran besar masukkan bumbu halus tadi bersama kecap, kemudian tambahkan sedikit air sambil diaduk-aduk agar tercampur merata.
5. Masukkan potongan daging kedalam bumbu, aduk-aduk lagi, dan masukan kedalam kulkas selama 30 menitan.
6. Apabila bumbu sudah meresap, silahkan tusuk dagingnya dengan tusukan sate sampai selesai.
7. Siapkan pembakaran, lalu bakar sate dan sesekali dibalik serta diolesi dengan sisa bumbu marinasi tadi hingga matang. Ulangi cara ini sampai habis.

Demikianlah ulasan singkat mengenai 2 resep sate maranggi ala rumahan, yang mungkin saja anda tertarik untuk mencobanya sendiri dirumah.

Leave A Reply

Your email address will not be published.